Il BioAltopiano intende promuovere la qualità delle produzioni biologiche del territorio con la valorizzazione della “filiera corta” e, quindi, di una forma di commercio basata sul rapporto diretto tra chi produce e chi consuma.

Attraverso attività di sostegno, comunicazione e sensibilizzazione, obiettivo del Biodistretto dell’Altopiano di Asiago è di favorire la crescita della domanda dei prodotti a km 0 e di aumentare l’utilizzo delle tipicità locali nella ristorazione.

Il BioAltopiano offre dunque maggiori opportunità ai produttori e permette ai consumatori di riscoprire l’alimentazione stagionale, del territorio e soprattutto biologica.

Il marchio BioAltopiano è inoltre un segno di riconoscimento per il consumatore in quanto garanzia di qualità e di provenienza dei prodotti: biologici e rigorosamente dell’Altopiano di Asiago.